Jaki ekspres kupić - cz. II

Jeśli mamy zamiar rozwijać kawową pasję i liczymy się z tym, że w pewnym momencie latte przestanie nam wystarczać, to warto wydać trochę więcej pieniędzy i kupić sprzęt, który zagwarantuje powtarzalne efekty. Różnica polega głównie na jakości wykonania i materiałów, z których został zrobiony ekspres. Te z wyższej półki są dopieszczone i na pewno pożyją dłużej. Poza tym to są firmy, które specjalizują się w kawowym sprzęcie: im po prostu nie wypada produkować byle czego ;)

Pierwsza propozycja, to Demoka, a konkretnie dwa modele, dostępne w kilku wersjach kolorystycznych i to za nieco poniżej 1 000 zł. Możecie być pewni, że stosunek jakości do ceny jest godny pozazdroszczenia. Wśród użytkowników cieszą się bardzo dobrą opinią - są trwałe, niezawodne, wykonane z porządnych materiałów (stal nierdzewna i mosiądz, żaden chiński plastik czy aluminium), mają 2-litrowy pojemnik na wodę, bojler i solidny, mosiężny uchwyt filtra (to ważne, bo gwarantuje stabilną temperaturę). W zestawie dostępne są praktycznie wszystkie możliwe rodzaje filtrów: na jedną filiżankę espresso, na dwie, wkładka do zaparzania kawy z saszetek oraz filtr Super-Crema. Dodatkowo można dokupić filtr umożliwiający parzenie sześciu kaw jednocześnie.
http://caffedo.pl/bojlerowe,73.html

Ascaso - od 1100 zł za model Basic, do 1700 za Dream'a w stylu retro (na zdj.). Imponująca ilość wersji kolorystycznych - jest ich 15, od klasycznej soczystej czerwieni aż po krowie łaty. Korpus ekspresów wykonany z lakierowanej proszkowo stali lub w całości z aluminium. W każdym z modeli można wybrać jedną z czterech wersji:
• ramię stałe - tylko na saszetki, z termoblokiem aluminiowym
• ramię stałe - tylko na saszetki, z termoblokiem mosiężnym
• tylko na kawę mieloną, z bojlerem mosiężnym
• wszechstronny (versatile) na kawę mieloną i na saszetki, z bojlerem mosiężnym
Ekspresy wyposażone w bojler posiadają zewnętrzny element grzejny nie mający kontaktu z wodą (nie ma możliwości zakamieniania grzałki, a więc i awarii ekspresu z tego powodu). Podobnie jak ekspresy Demoki, produkty Ascaso mają mosiężną grupę i głowicę filtra.
http://www.ascaso.pl/produkty.html

Gaggia Baby Class D (ok 1300 zł) - piszę o BC, choć Gaggii jest dużo więcej, ponieważ jest to jeden z najlepszych modeli. Niestety, wielbicielki kolorowego sprzętu (do których zresztą sama się zaliczam), mogą być rozczarowane - ta Gaggia jest tylko w wersji inox. Czerwonej Baby Dose nie polecam, ponieważ ma badziewnie wyglądające przyciski. Pewnie, że to mało istotny szczegół, ale jak już się kupuje sprzęt AGD, to miło by było, żeby ładnie wyglądał, prawda?

Jeśli chodzi o konkrety - Class D ma panel dotykowy (to nie wada - po kilku kawach obsługuje się intuicyjnie), elektroniczną pamięć do ustawienia długości ekstrakcji, fukcję przedzaparzania (kawa przed ekstrakcją jest wstępnie zwilżana - niestety nie wiem, jaki jest cel tego zabiegu) oraz dyszę do pary, która rusza się we wszystkich możliwych kierunkach, ale nie jest tak skuteczna jak w Democe, gdzie kubek mleka spienia się błyskawicznie.
http://www.ekspresysaeco.edu.pl/new-baby-class-d.php

Oczywiście to nie jest tak, że w tych drogich ekspresach kawa robi się sama, i że na pewno będzie lepsza niż z taniego ekspresu. Zgodnie z zasadą "czterech M", do zrobienia espresso potrzebne są: Miscela (czyli kawa), Macinadosatore (młynek), Macchina (ekspres) i Mano (ręka). Skoro mamy już rękę, kawę i ekspres, to.... Przydałby się jeszcze młynek do kompletu. Koniecznie żarnowy, który nie będzie siekał i podgrzewał ziaren, jak to się dzieje w przypadku ostrzowych młynków, tylko równomiernie je rozgniatał. Dobra wiadomość jest taka, że u dystrybutorów wymienionych marek przy zakupie ekspresu i młynka można liczyć na sporą zniżkę.

Zobacz również
Jaki ekspres kupić - cz. I