Bailesso

Spadł śnieg. I choć to, co widać za oknem nie jest typowo zimowym krajobrazem, to świat od razu wydaje się piękniejszy. Zabrakło tego śniegu na białe, puchate czapki dla drzew, ale jest go wystarczająco dużo, żeby mieć pretekst do mocnej, rozgrzewającej Irish Coffee albo espresso z łagodną nutką Baileysa.

Jak się do tego zabrać?
Zrób sobie espresso, dolej do niego łyżeczkę (albo dwie) Baileysa, przykryj całość czapeczką bitej śmietany, posyp szczyptą kakao lub startej czekolady. Już sam wygląd poprawia humor. Na własny użytek nazywam taką kawę Bailesso.

Baileys i espresso to niezwykle zgrany duet. Trochę mocy kawy, trochę słodyczy likieru... Jak to zwykle bywa smaki zamiast się wykluczać, świetnie się uzupełniają. A najfajniejsze w Bailesso jest to, że dziś mi pasuje na rozgrzewkę, a za kilka miesięcy, jak dodam kostkę lodu (albo dwie), będzie jak znalazł na upalny wieczór.